Book Design
料理人のための
ジビエガイド
神谷英生
カモ、キジバト、キジ、鹿、猪、野兎などの国産ジビエのじょうずな選び方と加工・料理のガイドブック。
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Haruko Amakata
Edit : Junko Sato
Publisher : Shibata Publishing
2014
Book Design
熟成肉
人気レストランの
ドライエイジングと料理
柴田書店編
肉を熟成させ旨味を引き出すドライエイジングの手法と料理法。
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Haruko Amakata
Edit : Junko Sato
Publisher : Shibata Publishing
2014
Book Design
最新鶏料理
4人の人気シェフによる
鶏の新しい料理法
柴田書店編
和・フレンチ・イタリアン・中華、4人の料理人による、新しい鶏料理のテクニックとレシピ。
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Haruko Amakata
Edit : Junko Sato
Publisher : Shibata Publishing
2016
Book Design
焼く
奥田 透
銀座小十 奥田透氏による炭火焼の技法集。プロセス写真で炭火焼きの細かな工程を追えるよう構成。
Book Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Yuhei Oyama
Edit : Junko Sato
Publisher : Shibata Publishing
2013
Book Design
草間彌生 Art Book
Hi, Konnichiwa
草間彌生の芸術の全体像をまとめたコンパクトな美術本。近作の少女像「ヤヨイちゃん」のフィギュア付き。
Visual Edit + Design :
Yoshiro Nakamura / Yen
Co-Edit : Junko Kuboki
Publisher : Kodan-sha
2012
Book Design
奈良美智写真帖
2003-2012
Yoshitomo Nara Photo Book
アーティスト奈良美智 自身の撮影による写真帖。森ガール フィギュア付きスペシャルBox。
Edit & Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Yoshitomo Nara
Art Cordination : Yayoi Kojima
Publisher : Kodan-sha
2013
Book Design
ペコちゃんワールド
Peko Chan World
不二屋100周年を記念して、ペコちゃんを軸に、不二家の歴史を俯瞰するコーポレートブック。
Plan + Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Co-Edit : Yuko Taniguchi
Publisher : Kodan-sha
Client : Fujiya
2011
Book Design
ペコBook
おもちゃコレクター照久照久さんと不二家によるペコちゃんグッズのコレクション・ブック。
Visual Edit + Book Design :
Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Haruki Taniguchi
Co-Edit : Hiromi Okamoto
Publisher : Kodan-sha
2007
Book Design
アトムBook
アトムコレクター井澤豊さんによる鉄腕アトムのコレクション・ブック。
Visual Edit + Book Design :
Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Haruki Taniguchi
Co-Edit : Hiromi Okamoto
Publisher : Kodan-sha
2008
Book Design
nobu
松久信幸
レストランnobuのオーナーシェフ 松久信幸さんのレシピブック。
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Kinichi Takahashi
Edit : Shinichiro Nihei
Publisher : Shibata Publishing
2004
Book Design
Tetsuya
シドニーテイスト
和久田哲也
オーストラリアを代表するレストランTetsuyaのオーナーシェフ 和久田哲也さんのレシピブック。